Una buona pizza trova il suo miglior elemento nel suo ingrediente primario: la farina, quella che noi usiamo per le nostre pizze. La Sicilia e Agrigento nella sua storia millenaria, vantano storicamente dell’ottimo grano. Per l’ideazione del nuovo Naming abbiamo voluto basarci su questa tradizione, focalizzando lo sguardo sulla lingua greca. Abbiamo voluto tradurre il termine grano in greco moderno per rifarci alla nostra era. Il risultato “Sitári”
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Il nostro pane è esclusivamente impasto con lievito madre e con farine naturali che ne vanno ad esaltare il gusto.

E' cotto rigorosamente in formo a legna, come da antiche tradizioni, cosicché la forma e il gusto del pane risaltano gli antichi sapori.
Il pane viene sfornato una volta la settimana ed ordinabile presso la nostra pizzeria, chiamando ai numeri che trovi nei contatti